【快讯】台海观澜：当德化“跳刀”遇上台湾釉水

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德化5月10日电题:当德化“跳刀”遭遇台湾釉水

作者王双季林永传

在“世界瓷都”的福建德化中，有两个兄弟，继承了巨大的老陶瓷跳跃技术，同时创新运用台湾陶瓷釉水开发了陶瓷新产品。 他们是张氏跳刀第36代继承人张金深圳和张金溪。

10日上午，在德化县大元陶瓷有限企业的生产现场，张氏兄弟利用跳跃技术制作陶瓷杯。 看到陶瓷坯体在转盘上迅速旋转，他们手上的跳刀从杯子底层延伸到杯子口，吸气，杯子纹密集，像一圈年轮一样有秩序。
坯体干燥后，可能会浇上从台湾引进的青瓷翠玉釉和金斑天目釉，经过1300℃的高温烧制，新鲜出现大瓷杯和瓷壶。 杯外跳刀纹美丽有序，有独特的功夫。 杯子的牙釉质细腻，色彩鲜艳美丽。

德化陶瓷跳刀技与台湾陶瓷釉艺的“携手结婚”，完美地表现了千年文化的艺术精髓。

跳刀与彩陶、绳印、色釉、青花等多种技法一起被称为中国古代陶瓷装饰技术，在中国陶瓷历史中占有相当重要的地位，是高古代陶瓷装饰技法。 但是，因为历史遗物很少，失去很久了，所以今天的国人很少见到，业界也不太知道。

张氏兄弟出生于德化县龙泾町高阳村，从小接触陶瓷，十几岁时被张氏跳刀第35代传人张金福喜欢，拜访师开始学习张氏跳刀的基础技法。

20年来，他们熟练张氏跳刀技术，年在德化县城关创办了张氏跳刀工作室，正式成为张氏跳刀第36代传人。 为了进一步巩固和发扬张先生的跳刀技术，他们前往北京、上海、台湾等地拜访朋友，受到徐朝兴、徐晓峰等大师、学者的精心指导。 “我们想继承张先生的跳刀技术，让更多的人理解这项技术”张金森说。

据说跳刀刻花的过程，技艺不可思议，其表现状态用其他装饰方法很难达到。 但据张金深圳报道，神秘跳刀技法其实不多而杂，陶工放在旋转坯体的滑轮上，手握坯体刀，以一定的立场和力量与坯体接触，坯体刀受到特定阻力的作用，产生急剧有力的跳动，刀尖断断续续坯体， 他认为跳刀不仅仅是装饰艺，而是随性、自然、清纯、大气的本性，表现陶工的特定意图，向人们传达特殊形式的美感。

张氏兄弟除了专注于传承，发挥跳跃技术外，还致力于新产品的开发，填补了德化瓷器市场空白。

他们的创新结合了台湾的釉制品，特别是台湾的青瓷翠玉最突出。 台湾青瓷翠玉，用流动釉结晶的方法氧化烧制，来源于宋代天目彩釉，颜色浑厚，结晶纹千变万化，形成独特的“蚯蚓纹”，“看，像蚯蚓爬上的痕迹，也叫“地图釉”，就像生动的地图。 张金溪说:“可以品茶，可以享受釉色，可以养眼养心，一举两得。”

在企业展示室，在张金溪的指导下，记者看到各种釉色的茶杯，颜色明亮，色调柔和，很有魅力。 被称为金斑天目的茶具，是来自台湾的釉水，是黑色基板，表面的流动和斑点是金色的，颜色透明，装饰效果独特。

我有一个很好的茶杯。 为什么没有好的茶壶？ 张金溪还展示了新开发的“玄机壶”。 这种封闭性非常好，在他的游行中，即使装满茶的壶倒了也不会漏一滴。 只有壶盖的槽缺少壶口边缘时，才能从茶口出来。 这样的话，茶的香味会保存得很好，但是放置的时候，灰尘不会从通气孔落到罐子里，茶不会被污染，同时罐子的盖子很难掉下来，很容易玩。

来源：广州新闻直播