“加拿大菜籽油健康饮食交流论坛”首次在广州举行

本篇文章1131字，读完约3分钟

(2017年11月16日)加拿大双低油菜理事会今天在广州举行加拿大菜籽油健康餐交流论坛。加拿大农业和农业食品部长劳伦斯·卡莱及其一行也参加了此次活动。加拿大双低强奸委员会致力于促进全球消费者的饮食健康，以建设一个更健康的世界为愿景。继去年在北京成功举办营养论坛后，加拿大双低油菜理事会今年选择广州，为中国南方的消费者带来科学健康的饮食理念和健康的日常膳食。

加拿大农业和农业食品部长劳伦斯·卡莱在会上介绍说:近年来，中国对加拿大双低油菜的进口持续增长，目前在进口油菜中排名第二。加拿大菜籽油具有饱和脂肪含量低、色泽浅、烟点高的特点，特别适合中国消费者的饮食偏好和烹饪习惯，能够更好地满足消费者的日常饮食需求。

中国著名营养专家和健康教育专家刘娜博士指出，心血管疾病是中国人的主要死因，每年有2.3亿人患有心血管疾病，五分之一的成年人死于心血管疾病。在过去的20年里，中国患心血管疾病的人数呈上升趋势。其原因与高血压、高血脂和高血糖、高体重指数、缺乏锻炼和不良饮食习惯密切相关。

加拿大菜籽油因其营养和健康特性而受到营养学家、厨师和美食家的推荐和高度赞扬。刘娜博士向我们介绍说，在所有的食用油中，加拿大菜籽油含有欧米伽-&mdash，这是卫生当局推荐的对心脏最有益的食用油。3脂肪酸、高不饱和脂肪含量、富含ω-6脂肪酸、无反式脂肪、低饱和脂肪含量(7%)等健康特征。

美国食品和药物管理局发布了一份权威声明:事实证明，在日常饮食中用1.5汤匙加拿大菜籽油代替饱和脂肪可以有效保护心脏，降低心血管疾病的风险。

此外，加拿大菜籽油有多种用途，它的颜色和气味很轻，它的质地轻，它的耐热性高(烟点是242度；摄氏368度f).这些特点使得用它烹制的菜肴不仅突出了配料的原味，而且还含有人体不能主动合成的必需营养素，从而达到营养均衡，提高消费者日常饮食的健康水平。

在本次健康饮食交流论坛上，加拿大双低油菜理事会市场部副总裁布鲁切·欧维特先生向观众介绍:我们希望本次论坛从健康食用油开始，向中国消费者推广健康饮食的理念。在所有普通食用油中，加拿大菜籽油的饱和脂肪含量极低，反式脂肪为零，是中国居民健康日常脂肪的理想来源。作为中国最受欢迎的食用油进口来源之一，可以说加拿大菜籽油对公众健康做出了一定的贡献。据报道，加拿大有43，000名农民专门种植优质双低油菜。

加拿大是中国双低油菜籽的主要供应国。乔维特提到，仅在2015年，就有近400万吨双低油菜籽和60万吨菜籽油出口到中国。

加拿大菜籽油在健康饮食中起着重要作用。麦考利部长表示，在加拿大政府的支持下，加拿大双低油菜委员会将与许多值得信赖的中国合作伙伴携手，共同倡导健康烹饪的新理念，提高中国消费者的饮食健康水平。

来源：广州新闻直播